Pericana
La pericana es plato tipico de la Serra Mariola, que emplea una mezcla de aceite de oliva y pimiento seco especial para pericana, frito o asado y bacalao o capellá.
La pericana es plato tipico de la Serra Mariola, que emplea una mezcla de aceite de oliva y pimiento seco especial para pericana, frito o asado y bacalao o capellá.
