Pericana Crujiente Bacallar
Origen: ALICANTE
Variedad: CRUJIENTE BACACALO
Calibre: 500
Peso por bandeja: 0,130 Kg
Fecha Consumo preferente:
+- 6 Meses desde la compra
ALERGENOS: PESCADO
INGREDIENTES: Pimiento seco,
Aceite Oliva Virgen Extra y
BACALAO
Mantener en sitio fresco y seco
Productos elaborados en la Comunidad Valenciana Concretamente en localidades de la Sierra Mariola o próximas
Compromiso con la calidad y la tradición
Información del producto
LA PERICANA ES UN PLATO TIPICO DE LA SIERRA MARIOLA. INTENSO EN PROTEINAS Y EN SABOR. SE DICE QUE FUE FUNDAMENTAL PARA COMBATIR LOS FRIOS INVIERNOS DE LAS ALTURA DE ESTA SIERRA. SUS INGREDIENTES SON PIMIENTO ESPECIAL DE PERICANA SECADO AL AIRE, ACIETE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y BACALAO.
SE VENDE EN UN ENVASE CON LOS INGREDIENTES POR SEPARADO, HAY QUE MEZCLARLOS Y DEJAR REPOSAR 10 MINUTOS
ESTA CRUJIENTE Y SABROSA, COMO RECIEN HECHA.
VALOR ENERGETICO 2268Kj / 549 Kcal
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GRASAS 49,42 g.
DE LAS CUALES SATURADAS 8,67 g.
MONOINSATURADAS 36,36 g
POLIINSATURADAS 4,40 g
HIDRATOS DE CARBONO 25,96 g.
DE LOS CUALES SON AZUCARES 6,48 g.
PROTEINAS 9,98 g.
SAL 3,67 g.
Ingesta de referencia en un adulto medio 8400 Kj/ 2000Kcal-
Una vez preparada la Pericana consumir
antes de 1 dia y mantener en frio +- 3º
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